암의 예방식품 요리.
암의 예방 식품을 이용한 요리 버섯 채소볶음 재료:느타리버섯, 생표고 버섯, 쇠고기, 당근, 피망, 달걀. 양념: 진간장, 설탕, 소금, 참기름, 다진 마늘, 식물성 기름. 준비단계 느타리버섯은 가볍게 씻어 끊는 소금물에 살짝 데친 후 재빨리 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 약간 굵직하게 찢는다. 생표고 버섯은 기둥을 떼어내고 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 굵게 채 썬다. 쇠고기는 살코기로 준비하여 3~4cm 길이로 납작하게 저며 썰어 갖은양념을 해둔다. 당근, 피망은 3~4cm 길이로 납작하게 썬다. 양파는 굵게 채 썬다. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 곱게 채 썬다. 느타리버섯은 소금, 참기름, 다진 파, 다진 마늘을 넣어 무쳐서 양념을 한다. 표고버섯은 진간장, 참기름, 설탕으로 밑간을 해..
2023. 1. 6.
