광우병의 본질과 그 영향
광우병의 본질과 그 영향광우병(소 퇴행성 해면상 뇌병)은 영국에서 발생하여 큰 사회적 문제로 대두되었습니다.이 질병은 전염된 죽은 양의 잔해를 섞어 만든 사료를 먹고 자란 소에서 발생하며, 그 원인은 세균이나 바이러스가 아닌 병든 이상 단백질인 프리온(prion)으로 알려져 있습니다.정상적인 단백질은 고리 모양으로 구성되어 있지만, 병든 단백질은 끈적거리는 넓적한 판 모양으로 변형되어 있습니다.이러한 변형된 단백질은 정상 단백질을 침범하여 변형시키고, 결국 뇌 속에 구멍이 뚫리게 만들어 회복 불능 상태로 파괴합니다.광우병은 8~15년의 긴 잠복기를 가지며, 주로 노인에게서 빈발합니다.이 질병은 전신권태, 근육 긴장, 운동 완만, 연동운동 장애, 사지 마비, 삼키기 곤란, 언어 장애 등의 증상을 동반하며,..
2025. 3. 8.
다이어트=적은 양으로 쉽게 포만감 느끼기
다이어트적은 양으로 쉽게 포만감 느끼기 적은 양의 음식으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다.살이 찌는 이유는 현대인의 식사 습관과 과식의 문제점입니다.그러므로 적은 양의 음식으로 포만감을 느끼는 방법이 필요합니다.포만감 높은 음식 선택1. 식이 섬유가 풍부한 음식과일: 사과, 배, 바나나, 오렌지 등채소: 아보카도, 브로콜리, 케일, 고구마, 비트 등곡물: 귀리, 현미, 퀴노아, 보리, 통밀빵 등콩류: 렌틸콩, 검은콩, 용콩, 강낭콩, 에다마베 등그 밖에 호박씨, 해바라기씨, 아마씨 등이 있습니다.2. 단백질이 풍부한 음식육류: 닭가슴살, 돼지고기, 소고기, 칠면조생선 및 해산물: 연어, 참치, 고등어, 새우, 조개류유제품: 요구르트, 우유, 치즈, 케피어콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 두부 등기타: 계란,..
2024. 6. 21.
