암과 비타민의 관계. 암을 저지하는 음식. 암을 억제하는 음식.

암과 비타민의 관계. 암을 저지하는 음식. 암을 억제하는 음식.

암 예방 물질, 항산화 물질, 식물성 화학물질, 암과 비타민들, 어떤 암에 어떤 비타민이 좋은가?

암을 저지하는 음식, 위암 막아주는 음식, 암세포 억제 식품, 암 예방 음식들에 대해 알아보도록 하자.

 

우리가 먹는 식품 중에는 암을 예방하는 두 가지 자연의 비밀 무기가 들어 있다.

하나는 항산화 물질이고 다른 하나는 식물성 화학물질이다.

우리 몸에서 산소를 이용해 섭취한 식품을 태워서 칼로리 또는 에너지를 만든다.

흡입된 산소 분자와 식품 분자 사이에 산화작용이 일어난다.

자연산화 과정에서 약 2%의 유해산소인 유리기라는 (자유기, 활성산소) 독성 부산물이 생선 된다.

이 유리기 입자는 부식으로 쇠에 녹이 쓰는 것과 같이 우리 정상 세포를 파괴하여 발암을 촉진 시키는 작용을 한다.

 

암과 항산화 물질

우리가 섭취하는 채소와 과일에는 비타민 C와 비타민 E, 베타카로틴 (비타민 A 전구물질)과 같은 산화 작용을 억제하는 항산화 물질(활성산소)이 들어 있어 우리 몸 세포의 본래 모습을 보호하고 유지한다.

이런 항산화 비타민은 밀감류, 캔들럽, 복숭아, 딸기, 브로콜리, 시금치, 양파, 마늘, 아스파라거스, 꽃양배추, 양배추, 당근, 편도, 오렌지, 토마토 등에 많이 함유되어 있다.

 

항산화 물질

당근, 복숭아, 살구, 황색 야채에 많은 베타카로틴은 암 발생을 저지한다.

곡류와 간에 많은 비타민 B6는 면역력을 보강해 주고, B2는 암을 예방한다.

밀감류, 딸기류, 고추에 많은 비타민 C는 조직을 보호하여 입, 목, 위에 암이 생기는 것을 막아준다.

정어리 통조림, 간, 우유, 태양광선에서 얻어지는 비타민 D는 골격을 튼튼하게 하고 유방암, 전립선암, 장암을 예방한다.

보리, 싹눈, 달걀, 식물성 지방에 많은 비타민 E는 산화방지제로 심장병과 암을 예방하는 효능을 가지고 있다.

간이나 푸른 잎 채소에 많은 엽산은 출산 장애를 막고, 자궁경관암을 예방한다,

콩류, 육류, 땅콩버터에 많은 나이아신은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다.

토마토에는 전립선암을 예방하는 베타카로틴과 유사한 항산화 작용을 하는 리코펜이 많이 들어 있다.

비타민 효능 식품

 

암과 식물성 화학물질

야채나 과일에는 비타민에 없는 식물성 화학물질이 들어 있어 각종 암의 성장과 발육을 억제하는데 특별히 유방암이나 직장암 예방에 탁월한 효과를 보인다.

식물성 화학물질(과일, 야채)은 우리 몸에서 세포가 산화될 때 발생하는 유리기(활성산소, 유해산소)라는 파괴 입자를 무력화시킨다.

유리기는 동맥을 굳게 하며, 정상세포를 암세포로 둔갑시키는 파괴 세포로서 노화 촉진, 심장병 유발을 발생하게 하는 암의 원인이다.

식물성 화학물질은 우리 주변에서 쉽게 찾을 수 있다.

 

식물성 화학물질

브로콜리에는 설포라판이라는 물질이 들어있다. 이물질은 유리기 입자의 활성화를 막아서 발암 위험인자를 없애는 동시에 심장병 예방에도  효과가 있다. 양배추, 당근, 순무에 들어 있다.

토마토에는 쿠마르산이라는 식물성 물질이 많이 함유되어 있는데 이것은 발암 물질을 무력화시키는 효능이 있다.

피망, 파인애플, 딸기, 당근 등에 함유되어 있다.

두부와 된장에 많이 함유된 제니스틴은 항암 작용을 한다.

 

암세포가 성장하려면 산소와 영양분을 공급해주는 혈관들이 있는데 암세포가 순환계와 연결하는 곳을 막는 역할을 한다.

꽃양배추 (콜리플라워)에는 카르비놀이 들어 있어 유방암을 유발하는 여성 호르몬 물질을 무력화시킨다.

마늘과 양파에는 알리릭 황화물이 들어 있는데 암세포의 독성을 약화해 암의 성장을 억제하는 역할을 한다.

빨간 고추에 많이 들어 있는 캡사이신은 발암 물질 핵산 DNA를 침공하여 폐암이나 기타 암을 유발하기 전에 세포를 중화시킨다.

모든 과일과 야채 (양파, 마늘, 붉은 고추, 부추, 시금치, 브로콜리, 양배추, 밀감류, 포도, 당근, 토마토, 파인애플, 녹차, 식물성 기름, 두부, 된장) 등에는 플라보노이드라는 물질이 들어 있는데 암을 유발하는 데 관여하는 호르몬의 작용을 제지한다.

식물성 음식 효능

이렇게 암과 비타민의 관계와 암을 저지하는 음식, 암을 억제하는 음식들을 알아보았다.

이 식품들은 암과의 관계도 있지만 우리 몸에 도움이 되는 음식들이니 기억하고 섭취하는 것이 우리 건강에 도움이 된다.

 

오늘도 이 글을 읽는 모든 분은 웃으면서 좋은 하루 보내시기를 바랍니다. 스마일~

 

암을 예방하는 식품, 암 식생활 가이드도 도움이 돼요. 쉽게 한번 읽어보세요.

https://ruha007.tistory.com/47

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