당뇨병 외식. 당뇨병 환자 외식과 주의 사항.

당뇨병과 외식

 

당뇨병 환자 혈당 관리 소홀해지는 외식은 이렇게 대처하세요.

당뇨병 환자가 접하는 음식 중 가장 걱정스러운 것이 외식입니다.

외식은 다양한 감미료가 첨가되어 있으며 일반인의 자극적인 입맛에 맞추어 조리된 음식이 대부분이기 때문입니다.

사회생활이 아무리 중요하다고 해도 건강과 바꿀 수 없는 법이지만 본의 아니게 밖에서 외식을 많이 해야 하는 사람이나 또는 집에서 하는 식사를 할 수가 없어 밖에서 밥을 먹는 수가 많다면 당뇨병 환자의 식사요법이라는 것 자체가 불가능해지기도 합니다. 당뇨병 환자가 어쩔 수 없이 외식하더라도 혈당에 미치는 영향을 최소화할 수 있도록 노력해야 합니다

 

 

 

당뇨병 환자의 외식 요령

당뇨병 환자라면 외식 횟수를 1일 1회 이하로 합니다.

점심은 외식을 하더라도 아침과 저녁은 반드시 집에서 식사를 하고 특히 주말 외식을 줄여나가도록 해야 합니다.

 

 

 

 

혈당 조절에 도움이 되는 메뉴를 선택하세요

한식이라면 면류와 탕류 같은 음식보다 비빔밥, 가정식 등 여러 가지 식품을 고루 먹을 수 있는 음식이 더 좋습니다.

비빔밥을 먹을 때는 밥양을 적절하게 조절하고 고추장은 적게 사용하는 것이 좋습니다.

양식이라면 커틀릿 등의 튀김 음식보다 구이류가 좋습니다. 양식 등을 먹을 때는 소스나 샐러드드레싱에 주의해야 합니다.

회나 초밥 위주로 먹는 일식을 먹을 때는 서비스로 제공되는 음식의 섭취가 많아질 수 있으므로 주의해야 합니다.

중식은 기름에 볶거나 튀기는 음식이 많으며 1회 제공량 또한 많으므로 특히 조심하여야 합니다.

 

 

 

남은 음식을 아까워하지 마세요

남들과 똑같은 값을 치르고 적은 양을 먹어야 하는 것이 아깝기도 하고 남긴 음식에 죄책감이 들 수도 있지만 건강을 위해서는 음식에 미련을 두지 말며 적당량을 섭취하여야 합니다. 남은 음식은 차라리 take out를 하세요.

 

 

 

세트 메뉴나 뷔페는 피하세요

당뇨병 환자가 가장 경계해야 하는 식습관은 바로 과식입니다. 과식할 우려가 있는 세트메뉴나 뷔페음식은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

음식 주문을 까다롭게 하세요

주문에 따라 주방에서 요리해 내오는 음식이라면 간을 싱겁게 해달라거나 음식의 양을 줄여달라고 부탁하는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

 

후식은 되도록 먹지 않습니다.

외식은 아무리 주의해도 식사량이 많아질 우려가 있으므로 되도록 후식은 먹지 않는 것이 좋습니다. 후식이 필요한 경우라면 블랙커피나 녹차, 다이어트 콜라. 과일 한 조각 정도가 적당합니다.

 

 

 

 

제시간에 식사할 수 있도록 예약하세요

경구혈당강하제나 인슐린을 사용하는 경우에는 정해진 시간에 식사해야 식후의 혈당을 적절하게 관리할 수 있고 약물 사용 후 식사 시간이 지연됨으로써 발생할 수 있는 저 혈당 증상을 예방할 수 있습니다. 따라서 외식을 하더라도 정확한 시간에 식사할 수 있도록 예약을 하는 것이 좋고 식사 시간이 늦어질 경우에는 과일 반쪽이나 고구마 반 개, 또는 식빵 한 쪽 등을 식사 시간에 맞춰 섭취하도록 하세요.

 

 

 

 

당뇨병 환자 외식과 주의 사항

 

1. 식당 선택

당뇨병 환자는 식당을 선택할 때 건강한 식단을 제공하는 식당을 선택하는 것이 좋습니다.

양이 적은 곳을 선택하는 것도 방법이며 샐러드나 그릴 요리를 전문으로 하는 식당도 좋습니다.

 

 

2. 음식 선택

당뇨병 환자는 음식을 선택할 때 당이 많이 들어 있는 음식과 유제품, 지방이 많은 들어 있는 음식을 피하는 것이 좋습니다. 샐러드나 생선 요리, 그릴 요리 등 채소나 과일이 들어 있는 요리를 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 음식 조리법

당뇨병 환자는 음식의 조리법도 중요합니다.

튀긴 음식이나 크림소스가 들어간 음식은 지방과 당이 많이 들어 있을 수 있으므로 피해야 합니다.

오븐에 구운 요리나 샐러드드레싱 대신 레몬이나 식초를 이용한 요리 등을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

4. 음식의 양

당뇨병 환자는 음식의 양도 제한해야 합니다.

외식을 할 때는 음식의 양이 많을 수 있으므로 적절한 양을 선택하거나 나머지 음식을 포장하는 것도 방법입니다.

 

 

5. 음주 제한

당뇨병 환자는 음주를 제한해야 합니다. 음주는 혈당 수치를 상승시키므로 가능하면 음주를 피하는 것이 좋습니다.